MEAL
お料理
山の恵みと、
人の技が
結ばれる一皿
豊かな自然に育まれたふるさとの旬の食材を、その季節ならではの味わいへと仕立てる創作和食。茨城の風土が育む恵みに、受け継がれてきた和の技とおもてなしの心を添えて、季節ごとに趣を変えるお献立をご用意しております。この土地ならではの味覚が紡ぐ季節の物語をご堪能ください。
今の季節のおすすめ
夏2026
_ いばらきの恵みを、未来へつなぐ
今年も、茨城県産の食材を大切に使い切ることをテーマに、季節のお献立をご用意しました。 地元の豊かな恵みに感謝し、一つひとつの食材を余すことなく生かすことは、この土地の自然を慈しみ、未来へ受け継ぐための私たちのおもてなしでもあります。筑波山の四季が育んだ味わいを、心を込めてお届けいたします。
別注料理
別注料理は公式サイトからのご予約の際に、同時にご注文ができます。
鍬焼き（くわやき）
各3,300円（税込）／1台約2人前
当館オリジナルの追加料理 人気No.1。国産牛・茨城県産ブランド豚・筑波茜鶏の3種類をご用意。鍬の形をした鉄板で出来たてをお席までお届けします。
刺身舟盛り（8人前）
22,000円（税込）
お祝い事におすすめ。お子様の節句・結婚記念日・節目のお祝いなどにいかがですか？
【予約受付期限】3日前の12時まで
国産牛すきやき大鍋
3,300円（税込）
国産牛をすき焼きで。2人前からご注文可能、大鍋でのご提供です。柔らかく甘みのある牛肉をご堪能ください。
【予約受付期限】3日前の12時まで
国産牛しゃぶしゃぶ
3,300円（税込）
艶やかできめ細かなサシ入りの国産牛を使ったしゃぶしゃぶ。2人前からご注文可能、大鍋でのご提供です。
【予約受付期限】3日前の12時まで
素材へのこだわり
_茨城の豊かな風土が育む、美味との出会い
山の幸、里の恵み、豊かな大地が育てた実り。茨城県は、四季折々の豊かな食材に恵まれた土地です。常陸小田米コシヒカリをはじめ、常陸牛、茨城県産ブランド豚、つくば鶏、新鮮な野菜や旬の果実など、地元の恵みを中心に、一皿一皿ていねいに仕立てています。
ご朝食
茨城の朝ごはん
_ 一日の始まりを、ふるさとの恵みとともに
朝の筑波山に流れる澄んだ空気とともに味わう、滋味豊かな和朝食。 常陸小田米コシヒカリ、奥久慈卵、茨城県産納豆、しょぼろ納豆など、長年に渡り地元で親しまれ、食べ継がれてきた食材を取り入れ、一日の始まりにふさわしい朝餉をご用意いたします。 すこやかな地の豊かさが体に染み渡る、穏やかな朝のひとときをお過ごしください。
常陸小田米コシヒカリ
地元つくば市産の銘柄米を炊きたてで
奥久慈卵・茨城県産納豆
茨城を代表する朝食の定番
しょぼろ納豆
茨城の郷土食 切り干し大根入り納豆